GẠO LỨT – Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Gạo lứt là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người sử dụng.

Đây là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, không chứa gluten, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi cho sức khỏe con người. Nếu bạn sử dụng gạo lứt cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh khoa học thì sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe, bao gồm béo phì, bệnh tim, tiểu đường và loãng xương.

Vậy dùng gạo lứt là gạo gì? Dùng như thế nào cho đúng và gạo lứt có tác dụng như thế nào đến sức khỏe con người…, hãy đọc bài viết chia sẻ này của Blog nhé!

Gạo lứt hay còn gọi là gạo lật, gạo rằn. Đây là loại gạo chỉ xay và bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Không giống như gạo trắng, sau quá trình xay hoặc giã đã làm mất đi một lượng đáng kể vitamin, chất xơ và mangan thì gạo lứt vẫn giữ được các axit béo không bão hòa, cùng với protein, tinh bột, khoáng chất và vitamin.

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt:

So với các loại gạo trắng thì gạo lứt được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn, đặc biệt là các vitamin và nguyên tố vi lượng.

  • Năng lượng
  • Carbohydrate
  • Chất béo
  • Chất đạm
  • Vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9
  • Khoáng chấtCanxi, sắt, magie, mangan, phốt pho, kali, natri, kẽm.
  • Nước

Tác dụng của cơm gạo lứt:

Từ những thông tin về thành phần dinh dưỡng trên, bạn có thể thấy được gạo lứt là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

  • Gạo lứt bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, rất thích hợp cho những người bệnh, người cần phục hồi sức khỏe.
  • Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch.
  • Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, hấp thụ kém.
  • Ổn định đường huyết trong cơ thể, giúp hỗ trợ phòng và điều trị các biến chứng bệnh tiểu đường.
  • Cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa xương.
  • Làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng.
  • Cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG GẠO LỨT:

  • Nên tìm mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải gạo lứt kém chất lượng, bị ngâm tẩm hóa chất.
  • Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo lứt và phải vo sạch. Tuy nhiên, để không làm mất chất dinh dưỡng, bạn không nên ngâm gạo quá lâu hoặc vo gạo quá kỹ. Khi ăn gạo lứt cần phải nhai thật kỹ.
  • Gạo lứt bản chất cũng là một thực phẩm giàu tinh bột nên những bạn nào bị dị ứng với tinh bột cũng ko nên dùng nhé! Và gạo lứt cứng nên Trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người bị bệnh thận mãn tính, hệ tiêu hóa kém … thì cũng nên hạn chế ăn gạo lứt.
  • Mặc dù sở hữu thành phần dinh dưỡng dồi dào nhưng gạo lứt không thể thay thế hoàn toàn gạo trắng và các nhóm thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ, trái cây…
  • Ngày nay, gạo lứt thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về sức khỏe như đau dạ dày, tiêu chảy, giun đường ruột, ứ nước, vàng da, bỏng, chảy máu mũi, nôn ra máu, sốt, viêm, trĩ, liệt, vẩy nến,…Ngoài ra, nó cũng có vai trò như một chất kích thích sự thèm ăn, chất làm dịu, làm se vết thương hoặc làm thuốc bổ.
  • Ngoài ra, gạo lứt cũng là nguồn cung cấp các loại dưỡng chất như canxi, kali, riboflavin (B2). Đặc biệt trong gạo lứt có chứa hàm lượng mangan cao, mặc dù đây là một khoáng chất ít được biết đến nhưng nó có vai trò trọng yếu đối với cơ thể, bao gồm chữa lành vết thương, kích thích xương phát triển, điều chỉnh lượng đường trong máu, chức năng thần kinh hoặc chuyển hóa co cơ.
  • Hơn thế nữa, gạo lứt còn là nguồn cung cấp các hợp chất thực vật tuyệt vời cho cơ thể. Bởi vì loại gạo này có chứa nhóm chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và phenol, giúp ngăn ngừa cơ thể không bị stress oxy hóa.
  • Các chất chống oxy trong gạo lứt hoạt động mạnh mẽ, giúp ngăn chặn các tổn thương tế bào gây ra do các gốc tự do và giảm các tình trạng viêm.
  • Gạo lứt chứa nhiều maggie – một chất giúp xương chắc khoẻ, bên cạnh canxi và vitamin D. Việc thiếu hụt maggie có liên quan đến tình trạng mật độ xương thấp, dẫn đến nguy cơ bị viêm khớp và loãng xương.
  • Do vậy, bổ sung gạo lứt thường xuyên, thay thế cho gạo trắng sẽ giúp xương khớp khoẻ mạnh.

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta vẫn nên ăn đủ liều lượng bạn nhé. Bạn có thể ăn gạo lứt hàng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 150 – 200g gạo lứt. Bởi vì nếu ăn quá nhiều gạo lứt sẽ làm phản tác dụng, nhất là khi người dùng mua phải gạo lứt kém chất lượng. Ngoài ra, hạt gạo lứt khá cứng, nếu người ăn không nhai kỹ còn có thể dẫn đến chứng khó tiêu.

Gạo lứt có tác dụng tuyệt vời như vậy, nếu kết hợp thêm các loại hạt dinh dưỡng nữa thì thật sự là một món ăn dinh dưỡng dành cho mọi người. Gạo lứt nếu không bảo quản tốt sẽ dễ bị nấm mốc và biến chất gây hại cho sức khỏe.

Nên vừa qua, GĐKD True Natural – Trấn Thành vừa cho ra mắt một sản phẩm Thanh Cơm Lứt Ngũ Cốc (rong biển & chà bông) thơm ngon dinh dưỡng vô cùng, lại tiện lợi cho người sử dụng. Vừa bổ sung chất đạm, chất xơ lại hỗ trợ giảm cân cực kì tốt.

Bạn nào thích món gạo lứt thì hãy thử dùng sản phẩm nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích vì vị ngon và tác dụng của Thanh Gạo Lứt Ngũ Cốc Herbslim.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết chia sẻ của Blog, cần thêm thông tin nào khác vui lòng liên hệ trực tiếp SĐT/ZALO: 0901313683 để được tư vấn chi tiết hơn nhé!

Chúc bạn luôn sức khỏe!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Hỗ trợ